close
96年是我剛開始嘗試椪風茶（東方美人茶）的時候
當時大多以椪風茶命名，後來才全面改以東方美人茶為標示
因年代久遠，我想有興趣的同好，除了收藏之外，大概也無法購得此年份，索性也就不遮比賽編號了
因緣際會，當初聽從茶行老闆建議，可以屯陳一些擺放，所以現在每年會放個幾罐
之前一篇好茶回顧-97頭份冬茶二花也就是這樣而來
為了慶祝突破人生一大關卡，完成了深埋內心的承諾及心願，將此茶開封
八年前泡茶的方式和現在是大不相同
泡茶雖是閒情逸致，但因個性及所學使然，自成一套SOP的泡法
在制式的作法中，享受那份閒情，是一點也不衝突啊！
當初留下來的記錄，這茶味淺、茶湯色淡、茶葉要加量且容易澀口，
但現在喝來完全不是那回事
經幾番著墨，減茶量、少沖時，終於找到令我滿意的味道
這茶有著令人懷念的蜜香，是一股入喉才會湧現的沉穩感覺
搭配滿口清甜香氣，順口無雜味，真是好
下一個八年，又會是如何呢？
令人期待～
全站熱搜
留言列表
