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原本想延續上次那店,換個豆子試試
但身邊友人向我推薦了一些他們偏愛的店家
所以,就先來嘗試一番。
這家是連鎖店,在大台北地區遍佈及廣,相當方便!
這豆是中深焙聞來帶有很濃郁的巧克力味
實際喝來卻沒有預期的那種濃厚感
試了三種研磨粗細,口感差異頗大
如同店家提供的口感雷達圖分析,後味的確強過前味許多
若能在豆香醇味再提昇,應該就會接近我最喜歡的那種感覺了。
研磨顆粒:3.0(小飛馬 610N)
手沖杯:HARIO V60
重量:8g
水量:240ml
回購等級: ★☆
後記:
寫完這文的後兩天,略微增加了水量,使整個風味變得更加平衡
有呈現出豆子聞到的巧克力味,真是神奇啊~
回購等級: ★★
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